卤好的猪心怎么做给孩子吃,猪心怎么炖适合小孩最有营养

3、准备一个较深的炒锅，倒入足够的清水，放入备好的葱段姜片和香料，煮沸

4、接着倒入一勺老抽、一勺料酒，搅拌均匀。

5、放入猪心，煮制的过程中，一开始会有少量浮沫，用勺子捞起撇出去，待汤汁干净后就可以保持中小火盖盖子卤40分钟。

6、刚刚卤好后，卤汁将里面的材料去除，继续浸泡猪心，直至凉透，接着就可以将猪心装入盘中，卤的过程中没有放盐，之后二次加工的时候再加入调味汁。