你可能还记得小时候听过的一个老妇人的故事:如果你吃了西瓜的种子，这种大水果就会在你的肚子里长出一个。
当然，这完全是一个神话，现在回想起来很有趣。即使你买了无籽西瓜，当你吃这种水分丰富的水果时，也很可能会偶然发现一两个嘎吱作响的黑点。
但吃西瓜籽真的安全吗?当然，你可能不会坐下来吃一大碗它们，但是它们有什么副作用会引起胃病吗?以下是关于夏季主食需要了解的内容。
如果你吃西瓜籽会发生什么?
如果你在吃西瓜的时候碰巧吃了一些瓜子，这真的不是什么大问题。
当100%生吃时——换句话说，它们仍然有黑色的外壳——你不会消化它们，而是会通过你的整个身体。所以，它们只会在一两天内被扔进厕所，就像你吞下口香糖的情况一样。这就是为什么如果你的消化系统比较敏感，如果你吃了太多瓜子，就有可能出现肠胃问题，比如胀气或腹胀。
种子也会引起便秘。这完全取决于你摄入的量，种子中有大量的不溶纤维，如果没有足够的水和其他物质继续推动消化系统，就会导致消化系统减慢。
然而，如果种子发芽或煮熟，你的身体会充分消化它们，从而获得健康益处。
西瓜籽有什么好处?
事实证明，西瓜籽确实有一些营养价值，但只有在大量食用的情况下，因为它们很小。
它们是镁的良好来源，镁是一种参与人体600多种化学反应的矿物质。一盎司的种子可以提供你每日所需镁元素的30%。
由于含有一种叫做番茄红素的抗氧化剂，番茄籽甚至对心脏有益，番茄红素为红色水果和蔬菜提供了丰富的色素。这种营养从心血管健康到癌症预防，都与大量的健康益处有关。
西瓜籽还含有其他必要的维生素和矿物质，如叶酸(维生素B的一种)、锰、锌、蛋白质和一点铁。
瓜子怎么吃
如果你想用一些剩下的瓜子，把它们与橄榄油和盐混合，然后把它们放进烤箱。烤西瓜籽是健康零食的不错选择。这些烤种子也可以为沙拉、酸奶和燕麦片添加酥脆的口感。
可以试试西瓜籽黄油，它有一种像花生酱一样的奶油质地。你可以把它涂在全麦吐司上，用它蘸水果，或者加一勺到冰沙里。
