前段时间,咱们给大家做了一次为什么宝宝和全家人都要少吃盐的科普,文章阅读量那是相当的高啊,这也反映了关注我们的妈妈们越来越关心健康问题了。
我们知道,盐(钠)吃多了,对身体真没啥好处,还可能会伤害小宝宝肾脏,大人们容易高血压等等。
那就全家都不吃盐了?你肯定会说这辈子是不可能的了!不然怎么对得起那么好吃的盐水鸡、盐酥鸡、椒盐土豆、椒盐皮皮虾……
既然离不开盐,那有人就问了:哪种盐更好更健康呢?超市里看起来好像更高档的低钠盐、竹盐、海盐又是什么鬼,凭啥这么贵?
咱们今天就接着上次的讲,继续来深扒一下各种盐的问题。
低钠盐
普通人可以吃
我们说了,要少吃盐,主要是因为要减少钠的摄入,所以很多人会选择低钠盐。那低钠盐是不是适合所有人呢?
低钠盐的钠含量最低可以比普通盐低35%左右,而钾含量较高。与钠相反,钾有利于预防高血压、保护心脑血管。
这么看起来,低钠盐是挺好的,因为吃同样份量的食盐,可减少1/3的钠呢,还能增加一点钾的摄入,对普通人和血压有些高的人来说,都是个不错的选择。不过,这类人就要注意了,稍不谨慎就要吃出毛病了哦——
武汉的丁女士患有糖尿病,后来发展成了尿毒症。有一阵子她感到全身乏力,到医院就诊发现体内的血钾浓度严重超标,随时都有猝死的可能。辛亏及时做了血液透析治疗,才脱离危险。
后来深究原因,原来是婆婆听说低钠盐对高血压有好处,便买回了家,一家人每天吃的都是低钠盐,让丁小姐女士血钾超标。
当然,这个案例比较特殊,丁女士本身肾脏功能就很差,不能排出过多的钾。不过,现在有越来越多相似事件,很多人吃低钠盐,反而使血钾过高,于是便有了谣言,低钠盐就是送命盐——