粉粉的玫瑰盐是一种岩盐,因为含有微量的铁而呈现粉红色(真要冲颜值去买也是可以哈,真的很漂亮)。
至于营养么,人家再怎么花哨,本质还是盐啊(90%以上是氯化钠)!其主要目的是为了增加风味,而不是营养。有些盐的确镁、钾、钙、铁等元素会高一丢丢,但是真的非常有限,毕竟每天盐也就吃那么几克,这些营养素分分钟就从日常饮食中获取到啦,何必花这个冤枉钱呢。
我们今天讲了这么多种盐,总结一下:
1.健康的人其实吃最普通便宜的食盐(不加碘、非低钠)就可以了;
2.如果有高血压可以选择低钠盐,容易缺碘的人推荐吃加碘盐;
3.不用刻意追求井盐、湖盐、海盐、岩盐、海藻盐、竹盐、玫瑰盐等高价盐;
4.不管吃什么盐,都要控量。低钠盐也只是低钠,不是不含钠,还是得严格控制摄入量。
说了这么多,我们可不是鼓励大家吃盐哦,3岁以内能不吃盐就尽量不要给娃吃盐(原因戳这里)。我们始终秉持着全家人都应该吃的尽量清淡的观点。对于成人,每天食盐摄入量不要超过6g,也就是这么多——
如果把这么多的6g盐分摊到一日三餐上,也就是每个成人每餐不超过2g盐哈。最后偷偷告诉大家,现在很多地方有卖这种2g控盐勺哦。厨房里放几把,每次做菜的时候就能做到心中有数啦!