3、嘴干
在食用高盐食物,比如薯片、炸鸡等之后,很快就会有口渴的感觉。这是因为体内盐和水的电解质平衡被打破,为恢复平衡,大脑会发出口渴的信号,让你喝水。为避免这种情况,吃高盐食物时最好边吃边喝水,使肾脏慢慢排泄掉多余钠和钾。但不要在最渴的时候卯足劲喝上一大瓶,也不要喝甜饮料,否则反而会增加肾脏负担。
4、头痛
摄入钠过多会增加血管的压力,引起脑水肿,甚至挤压神经,从而造成头痛。减少钠摄入量即可有效改善头痛。美国约翰·霍普金斯大学研究表明,如果将食盐日摄入量从9克减少至3克,可使头痛几率降低31%。
5、总想排尿
盐吃多了就想多喝水,从而尿意频繁。当摄入过多的盐时,负责排泄钠和钾的肾脏就会超负荷工作,以清除多余的钠钾成分,从而导致频繁跑厕所。
五招让身体少点咸
1、使用限盐勺
厨房配备一个最多盛2克盐的小勺,方便做饭时对盐量的控制。
2、做菜最后放盐
菜肴出锅的时候再放盐,不仅可以减少食盐用量,还能让咸味更加突出。
3、少吃加工食品
购买加工食品要学会看配料表中的“钠含量”,1克钠=2.54克盐,尽量避开高盐食品。
4、巧用香辛料
盐少了觉得食之无味?可以选择天然食材、香料代替,比如花椒、葱、姜、八角、桂皮、陈皮、大料、辣椒等,一样可以让菜色味俱全。
5、减少外食
饭店为了菜品的味道,加的盐会相对较多。想控制盐的摄入量,自己做饭是再合适不过的选择。
选盐有讲究
现在超市货架上的食盐种类琳琅满目,到底哪种好,又该如何区分呢?
1、碘盐
孕妇及哺乳期妇女对碘的需求量增加,为了宝宝的智力和身体发育,准备*、已经*、哺乳期都适合选用含碘丰富的盐。
我国营养学会推荐:孕妇每天应该从饮食中摄入的碘为200ug每天。
但对于高碘区域,如渤海湾部分地区的居民,以及患有某些甲状腺疾病的人不宜过多的选用碘盐。一般建议低碘盐或无碘盐,但具体遵医嘱。
2、低钠盐
根据国家标准《低钠盐》的规定,低钠盐中氯化钠的含量为60%~80%,氯化钾的含量为10%~35%,比起普通食盐,钠的含量降低了,钾的含量升高了。
因此,低钠盐对高血压、心脏病等心脑血管疾病患者十分有益。
但低钠盐中钾含量较高,像高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者等则应该谨慎长时间吃低钠盐。
尤其是排尿功能出现障碍的患者,不能将钾有效排出体外,易造成高血钾,出现心律不齐等症,严重时可出现心力衰竭。
3、高档盐
市场上我们总会看到各式各样的盐,井盐、湖盐、岩盐、竹盐、玫瑰盐,这些盐通常价格较高,成了消费者眼中的“高档盐”,但真的是这样吗?
a)湖盐
开采现代盐湖矿加工制得的盐叫作“湖盐”,一般湖盐中含有较丰富的钾,对控制血压有利。
b)井盐、岩盐
运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制得的盐叫作“井盐”,开采古代岩盐矿床加工制得的盐则称“岩盐”。井矿盐富含各类天然矿物元素,杂质少。
c)玫瑰盐
“玫瑰盐”是一种岩盐,它主要来自巴基斯坦地区的盐矿。这种盐矿中含有比较多的铁和其他一些矿物质,这也是它呈现粉红色的重要原因,其钙镁含量的确高于深井盐与竹盐。但具体是否真的适合长期食用,还是得看个人情况。
小编提醒您:
高档盐并不等同于高营养盐。
我们应根据自己的实际情况
和消费水平选择盐类,
单用价格衡量是片面的。