10年陈皮怎么吃,长期喝老陈皮水的危害

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-11-22 14:19:28

有很多朋友对新会陈皮不是太了解,买一斤陈皮到底有多少呢?煲汤、泡茶分别用多少陈皮合适呢?以下来简单介绍一下新会陈皮的常见的用法和用量。

10年陈皮怎么吃,长期喝老陈皮水的危害(1)

以完整的三瓣陈皮为一个计,通常情况下,常见年份的陈皮一般是5-7克一个。

但是陈皮的重量受很多方面的影响。

年份与含水量

年份越高,含水量一般越低,同等情况下,新皮比老皮重得多。

五年以下低年份陈皮会更重,会达到8-10克一个。

二十年以上的高年份陈皮会更轻,有些大概在3-5克一个。

另外,与年份相关的除了含水量外,橘白掉落也是影响重量的一个大因素。一些老陈皮蛀虫严重,橘白掉落得厉害,也会更轻。

10年陈皮怎么吃,长期喝老陈皮水的危害(2)

皮张大小和厚薄

新会陈皮作为农产品,大小不一致,皮张更大更厚的更重。同等情况下,一般大红皮就比微红皮重些。

天气潮湿和干燥

天气对陈皮的存放影响很大,而且对陈皮的重量影响也很大。空气湿度大时,含水量也会变高,陈皮就变得更重了。

天气干燥或刚刚晒完皮时,陈皮更干更脆也更轻。

10年陈皮怎么吃,长期喝老陈皮水的危害(3)

同样的皮,潮湿天气比一般天气还要重上大概1-2克,比干燥天气还要重上大概2-3克。

但潮湿天气一般对低年份的陈皮影响比较大,低年份陈皮不稳定,容易受潮,一块柑皮干燥时可能只有5-6克,但在潮湿天气可能会达到8-10克。

而十几二十年的高年份陈皮已经很稳定了,受天气影响不大,干燥和潮湿可能都是一样的重量,或者只相差1克左右。

10年陈皮怎么吃,长期喝老陈皮水的危害(4)

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