高血压是现代常见的慢性病之一，是指人体体循环动脉血压明显高于正常范围的一种病症，症状主要表现为头晕、头痛等，严重者可能伴有心、脑、肾脏等疾病。除了药物治疗外，高血压患者也需注意日常饮食，日常尽量少吃高脂、高盐、高糖食品，避免“祸从口入”。那么，对于素有“网红养生食品”美称的红枣，高血压患者不能常吃呢？
答案是可以常吃的，但是要注意适量食用。我们日常所说的红枣一般是指干红枣，下面我们来看看它的营养成分表（如图1）。由图1可以看到，红枣里脂肪含量、钠含量均不算高，不属于高脂、高盐食品。且干红枣的维生素C含量为14mg/100g、维生素E含量为3.04mg/100g，虽比起鲜红枣有大量的损失，但也可为高血压患者补充一定维生素。此外，干红枣铁含量为2.3%，常吃红枣对缺铁性贫血的高血压患者而言有一定好处。但这里需要注意的是，尽管干红枣不属于高盐、高油食品，高血压患者还是不可以大量食用。原因在于，与其他水果如桃子、苹果等（含糖量约为12%）相比，干红枣的含糖量偏高，约为60%，且其 GI指数（血糖生成指数）为103，属于高GI食物（GI值大于70为高GI食物）。对于高血压患者来说，摄入太多的高糖食物易导致体重增加、发胖，可能会导致血管中沉积的胆固醇增加，不利于高血压症状的治疗。因此，高血压患者是可以常吃红枣的，即可以每日食用，但是一日不宜进食太多，一般吃10颗左右即可。
本期作者：吴晓彤
美编：陈楚欣
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