“超市里这么多油卖，到底买哪种油对身体好呢？”
王姨和邻居陈姨逛超市路过卖食用油区域时，王姨看着货架上琳琅满目的各种油，忍不住问道。
“我只知道花生油最不健康，我们家都不买花生油的。”陈姨回答道。
“啊？为什么呀？我们家好爱吃花生油的，用花生油做菜好香哦。”王姨疑惑地问道。
“我看新闻经常有提到在花生油检测到黄曲霉素超标，据说长期摄入会得肝癌呢！”陈姨说。
王姨听完十分害怕，花生油真的是最不健康的油吗？它对我们的身体危害真的这么大吗？
一、 花生油真的是“最”不健康的油吗？
花生油是我们生活中十分常见的一种油，超市的货架上几乎能看到它的身影。它有着独特的香气，尤其是鲜榨的花生油，更是让人垂涎欲滴。
这么常见的花生油，真的那么不值一提吗？它对我们的健康危害真的那么大吗？
其实，花生油对人体也是有很多好处的。花生油含有维生素E，以及锌元素、胆碱等成分，这些成分可以增加人体细胞活性，有助于增强记忆力的功能，能够延缓大脑衰老，能够为我们对抗衰老出一份绵薄之力！
此外，花生油富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是人体必不可缺的一种物质，它能够净化血液，使人体内的胆固醇酯化，降低血液中的胆固醇和甘油三酯。
说了这么多好处，那这么多新闻提到的花生油中检测出黄曲霉素是真的吗？
确实有不少新闻中提到在抽检花生油的过程中发现一些花生油产品含有黄曲霉毒素B1超标，不符合食品安全国家标准。
黄曲霉毒素到底是什么呢？黄曲霉毒素主要由黄曲霉菌产生，目前已证实的黄曲霉毒素已经有十余种，其中，黄曲霉毒素B1存在量最大，其毒性也最高！
