大家好,我是一名宝妈美食达人!生活中唯有爱和美食不可辜负,即使粗茶淡饭,也要过得活色生香!
春天,吃荠菜时有“3忌”,不懂别乱吃,了解清楚吃得更健康!
春天,气温回暖,新鲜的野菜大量上市,让吃货们开心不已。中国地大物博,由于气候环境、土壤不同,所以咱们能够吃到的野菜也各有不同。不过,说要到南北方都普通认可,而且都能够尝到的“大众野菜”,那估计非属“荠菜”不可。每年的阳春三月,正是荠菜鲜嫩味美的时候。
荠菜,最早出现在咱们的餐桌上,是以野菜的身份。不过,随着人们对它的营养价值,以及天然有机绿色蔬菜的认可之后,荠菜的身份立马变得炙手可热了起来。目前,荠菜除了野生的之外,大部分都是人工种植的。这也使得人们对它再熟悉不过了。北方人喜欢用它来包饺子,而南方人则喜欢用它来做成荠菜小馄饨。
民间将荠菜誉为野菜中的“珍品”,别看它貌不惊人,而且还是野菜的身份,但其实荠菜的好处真的有很多。荠菜中富含维生素A、荠菜酸,乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物以及大量粗纤维,感兴趣的朋友可以上网查一下功效。荠菜的好处真的很多,所以每年的春天里,很多的朋友都喜欢吃荠菜。不过,荠菜虽好,并不是适合所有的人食用。吃荠菜时有“3忌”,不懂别乱吃,了解清楚吃得更健康!