膳食纤维
富含膳食纤维的食物能够帮助平稳餐后血糖波动，从而减轻炎症反应，常见的食物是粗粮、杂豆、薯类等，如燕麦米、紫米、黑米、小麦粒等各种糙米，白芸豆、红小豆、绿豆、鹰嘴豆、豌豆等杂豆，以及红薯、紫薯等各种薯类。
最重要的一条原则就是选新鲜的、完整的食物，吃大自然的全食。例如田里种出来的蔬菜和庄稼，树上摘下来的果子和果仁，水里捞起来的鱼和海鲜，农家和牧民散养的禽畜……
而从工厂里生产并运往超市及小卖部销售的、有很长保质期的加工食品，一概都不在抗炎饮食的范畴内！
通过为机体提供精准营养，恢复人体肠道微生态平衡，降低炎症反应，维护您的健康！
