荞麦粉有什么功效,荞麦面用醋调治什么病

4，准备必要的配料。

5、用2汤匙生酱油、一勺油洒、1勺盐、半勺糖、一点白芝麻、3茶匙水做一碗调味酱，爱吃辛辣的话，加上小米切胡椒。

6、荞麦面煮熟后，经两次冷水，沥干水分，将欧芹和蒜茸放入冷面条中，拌入酱汁中。

7，最后放入几片西红柿。

荞麦知识

荞麦粉含有70%的淀粉和7%～13%的蛋白质，蛋白质的氨基酸组成相对平衡，赖氨酸和苏氨酸相对丰富。它富含亚麻酸和亚油酸，有利于人体健康。这两种脂肪酸在体内降低血脂方面起作用。