③碗中抹油,把发酵好的面糊倒入碗中,淋上枣泥,再放几颗大枣点缀一下。
④上锅大火蒸15分钟左右即可。
颜老的吃枣方法:大枣上锅蒸,然后去皮去核吃,每天3颗为宜,不宜吃太多,以免助湿生热。
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开胃醋姜鸡
强健脾胃 活血化瘀
路志正路老的长寿秘诀就是“醋泡姜”,每天吃一点,脾胃受益,活血化瘀。
中医讲,寒凝就容易气滞,气滞则血不通。姜是辛温的,每天早上吃上2~3片醋泡姜,气血更通畅!但是爱上火的人就不建议吃了。
除了可以直接吃这个姜之外,还可以用“醋泡姜”来做菜。
主要食材:鸡肉、醋泡姜、洋葱、彩椒、啤酒、老抽、料酒、淀粉、盐、白糖。
步骤:
①切好的鸡中,加入老抽、料酒、醋泡姜中的醋、淀粉,充分地抓匀腌制。