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浙江在线金华11月12日讯（浙江在线记者 侯明明 通讯员 严丽萍）
前两天，东阳的陆老太吃过晚饭后突然上吐下泻，全身发红，奇痒难耐。送到医院后一查，老太太为食物引起变态反应，还有点食物中毒。而罪魁祸首，竟是因为吃了一种平常很多人都爱吃的美味——蚕蛹。
医生提醒，蚕蛹加工不当或一次食用过多，都会引起过敏或中毒。
吃了20多蚕蛹，老太过敏了
陆老太今年80岁，东阳画水镇人。
11月9日下午，陆老太的儿子王先生回家路上，看到街上有人卖蚕蛹，就买了些回家，准备给老妈补补身体。
老太太听人说过，蚕蛹是个好东西，营养价值高。她拿起来一闻喷喷香，挟一颗吃吃又脆又鲜，于是一鼓作气吃下20来颗。吃饱饭，天气冷，陆老太太洗漱完就上床睡觉了。
睡了一会，老太太感觉全身发热，皮肤渐渐瘙痒起来，越挠越痒，撩起衣服一看，发现全身皮肤到处都红红的。
更糟糕的是，不一会，老太太感觉头晕恶心，腹中难受，跑到厕所里是又吐又拉。
王先生听到动静后跑过去一看，吓了一大跳：老妈全身通红，脸色苍白。
他立刻召集家人，把老人送到了东阳市人民医院急诊科。医生一看症状，一问病史，很快就诊断清楚：蚕蛹过敏。
医生说：蚕蛹有营养，食用须谨慎
考虑到老太太已经出现了严重过敏症状，血压都下降到休克临界点了，医生马上给予了抗过敏治疗以及对症治疗。
很快，陆老太的症状得到控制，全身发红基本消退，瘙痒情况也好了，再也没有恶心呕吐。
全家人总算松了一口气。不过家人很疑惑，不是都说蚕蛹营养好么，怎么吃吃会这么严重？
东阳市人民医院急诊科副主任卢阳珍医生说，蚕蛹营养虽丰富，也有一定的药用价值，但食用的风险未必大家都知道。
吃蚕蛹可能造成两种危害，一是过敏，二是中毒。如果食用加工不当的蚕蛹，有可能造成食物中毒，甚至会危及生命。
医院急诊科经常会收到吃蚕蛹中毒的病人，他们基本上是食用了未经炒制或炒制时间不够或是使用过多的蚕蛹所造成的。
卢阳珍主任还介绍了食用新鲜蚕蛹的加工和食用注意事项。她说，烹制前，须先将蚕蛹冲洗清爽干净，清除所含的有害物质，然后在沸水中煮15分钟，再进行烹炒、油炸。
需要特别注意的是，放置过久的蚕蛹不可食用，一次食用不宜过多，过敏体质者及蛋白质过敏者切忌食用。
