巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。巴沙鱼有补气、平咳作用。巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能 。 之前是蒸着吃，最近小朋友们爱上了煎着吃。
By leaf小雨叶
用料
- 巴沙鱼柳 一块
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 八角 1/4个
- 蒜头粉 1小勺
- 白胡椒粉 1/2小勺
- 盐 1/4小勺
- 淀粉 3勺
- 橄榄油 2勺
- 黑胡椒碎 少许
做法步骤
1、冻生巴沙鱼柳一块，约200～300克，自然解冻；
2、解冻后，冷水清洗干净，并用厨房纸巾吸干水分；
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