提起汉堡包，想必每一位小朋友和大朋友都会心花怒放吧？当然了，我家小朋友也不例外。带宝贝出去吃应该是很多家长的选择，但是家长们同时也担心着汉堡里面的食材是否新鲜，尤其是在炎热的夏季。所以就在家给孩子做汉堡吧，健康油、安全肉、无任何添加剂、现吃现做、保证新鲜，宝贝们吃得开心，宝妈们自然也就放心了。
汉堡胚我用到的是“波兰种”，其实这个方法是跟我妈妈学的，我妈妈每次炸油条的时候，都会提前一晚把面粉、水和酵母粉调和成稠面糊，让其发酵一晚，第二天再跟面粉、水混合成面团，醒发以后就可以直接炸制油条了，用这个方法炸制的油条超级蓬松，十分暄软 ，我们一直管这个方法叫做“兜面糊”。直到做烘焙，了解到酵头的种类，才发现“兜面糊”原来也是一种酵头，而且还是起源于“波兰”的“波兰种”。这种“波兰种”后发功能强大，给做面包节省不少时间，而且做出来的面包放两三天都还非常松软。
汉堡包这种食物，食用方便，风味可口，荤素搭配营养全面，深受大家的喜爱，今天我们一起来做鸡肉汉堡，喜欢的宝妈们就做给宝贝吃吧！
