金秋十月，又到了吃柿子的季节，在农村，几乎家家户户都有柿子树，但是，柿子年年有，今年却很稀奇。
院子里长出黑色柿子又到了柿子成熟的季节，家家户户的柿子树都结满了黄灿灿的柿子，但是老范家的柿子树看上去却黑漆漆一片，别人家的柿子都是黄色的外衣，他家的柿子却是黑色的，跟大葡萄似的挂在枝头。
这棵柿子树是老范前几年从集市上买来的，一直没结果，今年好不容易结出果子，却长出了黑色“怪胎”，老范活到六十多岁都没见过这样的柿子，街坊邻居也都没见过。
老范掰开一个成熟的黑柿子，虽然外面是黑的，里面的瓤却是深黄色，尝起来跟普通黄色柿子没有什么特别大的区别，香味更浓一些。
原来，这种柿子也叫“墨柿”，属于稀有品种，南方有个别省份有种植，一般10月上旬成熟，个头比一般柿子小，果皮黑色，果肉橘黄色。
几年前，在山东莱州有果农引种种植，刚开始大家对黑柿子都不认可，一是对它的外表有抗拒，而是新奇品种不敢轻易尝试，后来还是在果农的一位朋友试吃后才慢慢打开了销路，而且价格和普通柿子无异。
不过，值得注意的是，墨柿的含糖量和维生素C含量比一般柿子高一倍多，品质上等，但由于产量不高、不适合制作柿饼等原因，目前未得到大面积推广。
树干可做建筑，果实营养价值高
这种黑柿子主产中国广东、海南西南部，生于海拔400米以下低谷地、平地较湿润的阔叶混交林中，越南、菲律宾均有分布。木材呈灰黑色，质硬而重，结构细致，颇耐腐，可作建筑、机械器具和家具等用材。
柿子果实营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C、碘、钙、铁、锌，但是，柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质都能与胃酸发生化学反应，生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石，所以不宜多食或空腹食用。
如果你有幸碰到了黑柿子，不防搞来一些尝尝！
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