很久以前，乡下就有“柿子半年粮”之说。霜降过后，深绿色的柿叶渐次变红，然后悄然滑落，只有柿子密密匝匝挂在枝头，宛若一只只红色的灯笼，随着风儿轻轻的摇曳，象征着一季的喜庆与祥和。可不是所有的柿子都是红色，有种柿子颜色就是黑色的，估计很多人都没有见过。不信，咱来瞧一瞧。
黑柿子同样也是长在树上的水果，但是其颜色和我们吃过的柿饼的柿子可是决然不同。在国内，只有广东、海南西南部这些少数城市有。也难怪，好多人都没有见过。黑柿子里的果肉同样也是黑色，据说吃起来有巧克力的味道。在广东那一带，当地人给这种特色的水果起了一个好听的名字—巧克力布丁果。
这种黑柿可是世界上最甜的柿子品种，原产中国山西。10月上旬成熟，单果重150克，最大180克，心脏形，果实乌黑有光泽，软柿肉质粘，汁液少，味浓甜，糖度可达24%，维生素C含量达60㎎/100g以上，比一般柿子高一倍多。
黑柿的木材，由于坚固耐用、心材也是漂亮的黑色，所以经常做为正黑檀的代用品、用于建筑及器具的製作，是不是整颗都非常好用!
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