3、炒锅注入油烧七成热,倒入肉丝大火翻炒2分钟就差不多了。盛出,留下炒肉丝的底油。
4、倒入蚕豆大火翻炒一分钟。
5、加入剩下的一汤匙酱油和盐、鸡精,继续翻炒,再加1汤匙水,盖上锅盖焖2分钟。鸡精加不加请随意,我没加鸡精的习惯。
6、然后再加入炒好的肉丝接着再焖一分钟,让肉丝鲜味渗入到蚕豆中。
3、炒锅注入油烧七成热,倒入肉丝大火翻炒2分钟就差不多了。盛出,留下炒肉丝的底油。
4、倒入蚕豆大火翻炒一分钟。
5、加入剩下的一汤匙酱油和盐、鸡精,继续翻炒,再加1汤匙水,盖上锅盖焖2分钟。鸡精加不加请随意,我没加鸡精的习惯。
6、然后再加入炒好的肉丝接着再焖一分钟,让肉丝鲜味渗入到蚕豆中。
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