冬天将至,白菜和鸡蛋是绝配,扔进滚烫的油锅里,喝一碗暖心暖胃
天气越来越冷,每天都想吃一些热乎乎的饭菜,尤其是喜欢喝一些热乎乎的菜汤,什么裙带菜汤,酸辣汤,豆腐汤等等,统统都要安排起来,在寒冷的冬天来上一碗别提有多么的舒服了。
今天我又学了一道特色美味,把鸡蛋扔进滚烫的油锅里面,没想到那么的好吃,不仅鲜味浓郁,而且香味四溢,有菜有汤,适合这个季节。
【鸡蛋山药汤】
主要食材:鸡蛋、山药、娃娃菜、粉条
第一步、先准备一些娃娃菜切成细丝,10几个大虾去掉虾壳虾线,然后开一下背,然后放点胡椒粉和料酒,抓拌均匀后腌制10分钟。
第二步、山药用开水烫一下,去皮手就不痒了,然后用刀拍扁,然后再用刀背剁成山药蓉。