凉茶为什么叫凉茶,开凉茶店需要多少钱

岭南地区流行的凉茶，“既不凉、也不是茶”，它是从中医药配方延伸出来的饮料，具有清凉散热，解暑去湿的功效。

2006年，凉茶成为中国第一批非物质文化遗产，当时由广东、香港、澳门三地联合申报。林立于这三地的凉茶铺，也形成了一道中国岭南文化的独特风景线，而澳门特区政府更是加大了对这一传统凉茶文化的扶持和推广。