鱼头吃多了有哪些好处和坏处,天天吃鱼头对身体有好处吗

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-11-26 01:10:59

老话常说:“民以食为天”、“药补不如食补”,这些民间智慧的结晶,无不在告诉我们健康饮食的重要性。鱼作为日常生活中很常见的食材,适当食用对身体健康大有益处,有研究表明,吃鱼可以预防多种疾病的发生,因为鱼肉中含有丰富的蛋白质和维生素以及矿物质。

鱼头吃多了有哪些好处和坏处,天天吃鱼头对身体有好处吗(1)

目前大多数膳食和心血管病预防指南建议,每周至少吃2次鱼,每次112克,最好是富含脂质的深海鱼。*期间女性可以多吃一些鱼,因为鱼肉里面含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素,并且很容易消化,对胎儿的发育很有好处,可以换着花样吃,鱼汤,清蒸等等都可以的。

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经常吃鱼对身体有哪些好处?

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1.促进发育

鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中枢神经递质的重要来源,可增强人的记忆思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,具有促进发育的作用;

2.提升脑力

鱼里含有的欧米伽—3脂肪酸,可以影响记忆的存储功能;

3.保护视力

鱼富含欧米伽—3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。需要注意的是,吃鱼的好处多多,但是不能多吃,否则好处也会变成坏处。

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这3种鱼医生劝你少吃,可能含甲醛和重金属,鱼贩子都不吃

1.非人工养殖的野生鱼类

在野外环境下生存的鱼类,体内可能存有塑料、金属、农药等有害物质,而且还可能存在大量的寄生虫或甲醛,因此即便是非常常见的野生鱼类,也不建议大家食用;

2.奇特的鱼类

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通常情况下,体型较大且长相非常奇怪的鱼,一般都是变异所致,而它们之所以会变异,很可能是接触了某种有害物质,体内除了甲醛和重金属之外,含汞量可能会更高,人体摄入微量的汞一般不会有太大的不良反应,但汞可以在人体内累积。

如果长时间食用必然会损害口腔黏膜和牙齿,甚至会对消化道、毛细血管、肾脏等都有腐蚀作用,对于发育还未完全的孩童来说,当体内汞含量超标时,可能会对大脑造成损伤;

3.肉颜色发红的鱼类

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我们都知道鱼肉中富含丰富的优质蛋白,但是经过处理后的鱼肉若保存不当,其表面就会滋生很多细菌,在细菌的作用下,鱼肉中的蛋白质就会分解成对人体不利的组胺,这个时候鱼肉就会发红,而且味道也不再鲜美,最好不要再食用了。

鱼头吃多了有哪些好处和坏处,天天吃鱼头对身体有好处吗(5)

小贴士:被重金属污染的鱼,即便是煮熟后也不能去除重金属,所以我们应该尽量吃体积较小的鱼类,因为体积较大的食肉性鱼类处在食物链较高阶段,体内富集的污染物较多。另外,每人每天海鲜的进食量应控制在二百克以下,或间隔几天吃一次。

并且不吃或少吃鱼头、鱼皮和内脏,一般情况下,污染物都聚集在肝、肾、肺等内脏组织,肌肉中含量较少。

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