随着时代的发现，现在越来越多的人加入晚睡队伍，越是大都市越明显，然而经常熬夜晚睡对身体并不是那么好， 有生活经验的人都知道，熬夜一晚上，第二天会觉得身体乏力，口干舌燥，长时间处于熬夜晚睡中，容易脾气暴躁，上火，心情烦闷。广东人善于用食材调理健康也是非常出名的，今天给大家一道沙参玉竹麦冬汤，对熬夜上火是非常有帮助的，食材简单易做。
【沙参玉竹麦冬汤】
••用料••（1-2人分量）
老鸭300g、生姜2-3片
沙参7g、玉竹10g
麦冬7g、百合7g
枸杞5g、蜜枣1个
-step 1-选料
超市或者菜市场选新鲜的鸭（水鸭比老鸭好），一般大点的鸭4分之1就好，大约500g。
-step2-飞水
鸭肉斩块，用清水放点生姜煮沸2-3分钟再用清水清洗干净，这样的鸭肉不油腻，汤会比较鲜甜。
-step3-入锅
将鸭肉、生姜、玉竹、麦冬、沙参、百合、蜜枣放入锅中，加入清水大火煮沸改小火慢炖100-120分钟！广东靓汤讲究老火慢炖，这样能把肉味和药材味煮出来，口感更浓郁！
-step4-调味
出锅前10分钟加入枸杞和盐调味。枸杞容易出味，不建议太早放入。
图片来源：三羹食养 淘宝店铺
这道浓郁香甜的沙参玉竹麦冬汤，为广东经典汤，在大街小巷的炖品店，我们经常可以喝到这碗汤，地道广东人也经常煲这款汤，沙参、玉竹、麦冬、百合这几味食材具有生津润肺、滋阴安神的作用，可以治疗因为长期熬夜导致的津液不足、心烦、虚火、皮肤干等问题作为辅助改善。长期喝可以改善睡眠、心火旺等症状，适合一家老少常喝，尤其适合现在都市人经常面对电脑导致的心神不安，心火旺等亚健康体质。
