究竟是什么让生成黑色素的环境不好？研究发现是缺乏4种营养素。
1、缺铜少铁。铜和铁是人体必需的微量元素，它们被吸收后，参与合成黑色素，缺少这两种微量元素，黑色素慢慢就不足了，毛发就像打印机一样，慢慢由黑转灰，再由灰转白，没墨了。
中医认为毛发变白，是精血亏虚所致，其中血虚为根本。用现代理念分析，微量元素铁正是血液的关键物质，某种意义上说，中医和现代医学的认识是一致的。
补铜补铁，要通过食物，主要有动物肝脏、红肉、坚果等。
2、缺蛋白质。蛋白质是人体的基本营养成分，也是头发生成的基本原料，缺蛋白质，直接影响人体代谢，黑色素自然减少了。而且，已长出来的毛发，会缺少蛋白质而出现泛黄、干枯、分叉、脱发等问题，少年儿童毛发不华，发黄，是挑食、偏食、营养不良引起，查蛋白质一查一个准。
补充蛋白质，肉、蛋、奶搭配要跟上，注重经常。
3、缺碘。碘的作用，更多是维持甲状腺运转，但碘也是促发生发乌发的“功臣”之一，因为它影响毛囊生长，对黑色素的生成有益，一般甲状腺功能不好的人，头发也不太好。
补碘：用碘盐、吃紫菜、海带、虾皮等海产，但甲亢病人要遵医嘱。
4、缺维生素B族。维生素B族是参与人体代谢的营养物质，其中B2、B3、B5是促进黑色素生长、酪氨酸聚合的重要力量，维生素B族很容易受到降糖类药物影响，身体有肠类炎症、腹泻，长期体力劳动，也可能影响维生素B族的吸收。
