鱼蛋还是湖南人会吃：香辣入味，简单营养又下饭，比鱼肉好吃多了
鱼蛋又叫鱼卵，鱼蛋是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、
维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人 鱼籽制作(19张)类大脑和骨髓的良好补充剂、
滋长剂。
鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。
这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。
今天我们来分享鱼蛋的湘味做法，湖南人的香，湖南人的辣，都在这道美味又营养的
鱼蛋里了，详细清晰方法步骤告诉你，喜欢的收藏起来：
第一步： 去海鲜市场买新鲜的鱼蛋，一般鱼蛋和鱼肠连在一起的，
把鱼蛋鱼肠清洗干净，然后稍微用刀切一下，鱼蛋和鱼肠分开来。
第二步：准备一些配菜：香菜一把，清洗干净，切长段，
生姜洗净去皮后切沫，
小米辣椒洗净切圈，
热锅烧油（用农村的菜籽油最好，），把油烧老一点，
一直到油冒大烟，没有泡沫为止，把生姜和鱼蛋一起放入锅中，
把鱼蛋用铲子移动煎一下去腥，两面翻动，
鱼蛋煎到两面金黄后，把鱼肠放入，
加入适量的料酒，
