伴随生活水平的不断提高，人们养生意识的增强，对不同的人来说都有自己独特的养生理念，现在大家也逐渐明白了有维生素的重要性，一提起维生素，大家首先想到的就是维生素C。
维生素C，生活中常见的一种维生素类型，在众多维生素中，维生素B12是最容易被人们所忽略的一种维，但其实，维生素B12在我们身体中有着非常高的应用价值，不可缺少。
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首先来了解一下，B12在人体的角色是什么？
维生素B12在人体生化反应中参与DNA合成、转化有害物质等，与血细胞成熟、维持血管和神经系统的健康息息相关。缺乏B12可能导致巨幼细胞贫血、血管硬化和抑郁等神经系统症状。
维生素B12的主要功能：
①是神经系统功能健全不可缺少的维生素
②消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感
③以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率
④促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢
⑤促进红细胞的发育和成熟，预防恶性贫血；
⑥代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用。
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维生素B12一旦缺乏，身体通常会有着几个异常表现
1、恶性贫血
维生素B12参与细胞的核酸代谢，为造血过程提供机体所必需的营养素，维生素B12缺乏就会导致红细胞中的DNA合成障碍，诱发巨幼红细胞贫血，也就是临床医学上的恶性贫血。
2、对神经系统的危害
维生素B12缺乏可引起斑状或弥漫性的神经脱髓鞘，这种进行性的神经病变起始于末梢神经，逐渐累及到脊髓和大脑，形成亚急性复合变性，出现精神紧张、抑郁、记忆力下降、注意力不集中、四肢发抖等神经异常症状。
3、胸闷、心慌
人体一旦缺乏维生素B12就会诱发慢性贫血，而贫血导致的另一个严重问题，就是加重了心脏的运行负担与压力，尤其是老年人，大大提高了心脏病的发生风险。
对于已经患有冠心病、心绞痛等心脏病的老年人来说，长期缺乏维生素B12会加速其心脏疾病的严重程度，严重威胁生命安全。
