文/记者 路得
图/记者 丁香
往期回顾
由羊城晚报品牌运营中心、云南三七药业、大参林连锁药店以及祈福医院等多家医疗机构举办的“百名医生进社区 关爱心脑健康行”大型公益活动自2016年12月3日在北京路启动以来，已经先后进入罗马家园、环市西路、海珠区细岗、海珠区荔福路等社区。
每场活动都吸引了大批读者、街坊捧场。医务人员为市民进行了免费量血压、测血糖、贴耳穴等服务，部分活动现场还向市民免费派发了急性心梗救治手册、常见心血管病、神经内科疾病等科普手册，全面、细致、专业的服务受到了市民的称赞。
目前，正是心脑血管疾病的高发期，如何预防心脑血管疾病，以及患有心脑血管疾病如何进行药膳食疗、运动保健是许多读者和街坊关注的热点。街坊们现场测量完血压、血糖后，拿着这些数据咨询现场的医生，还有的会拿来自己在大医院的检查报告来咨询医生。市民反映说，平时在大医院看门诊，医生特别忙，讲不了几句话，感谢羊城晚报品牌运营中心搭建的这个平台，可以与医生面对面。
春节将至，原有的生活规律会被打破，很多人会有这样的错误想法“要过年了，就放松一下吧”。越忙越要注意监测血糖、血压，定时吃药。羊城晚报品牌运营中心在这里祝愿读者们平平安安、健健康康地过个好年。
从上周起，广州正式开始“湿冷模式”，据天气预报显示“湿冷模式”还将持续一段时间，这样的天气心脑血管疾病易高发，中老年人要特别注意呵护好自己的血管健康！特别是年关将至，无论是工作还是生活，都要避免过度劳累，因为“天冷” “疲劳”，最易诱发心梗。1月13日、14日，专注于三七超细粉的“云三七”品牌走入社区，在大参林大型连锁药店（广州海珠区细岗店和宝业店）举行科普活动，受到了街坊热捧！
40岁的你，60岁的血管？
近年来，中年人因心梗而猝死的案例层出不穷，连续加班、异常疲劳、吃大餐、气温骤降等为诱发因素，但是这些中年人的血管基础也不好，出现了血管提前老化的现象，通俗地说就是四十岁的人，有60岁甚至是70岁的血管。
哪些因素会导致血管的提前老化？医学专家认为，餐餐大鱼大肉，会导致血管里的脂肪越来越多，容易将血管堵塞；经常昼夜颠倒，打乱血管生物钟，让血管收缩、血液流动缓慢、黏稠度增加；每天一包烟，血管易“中毒”，冠心病风险会增加2—3倍；运动少，血管垃圾多，形成粥样硬化斑块这个“不定时炸弹”；没有症状或不加控制的高血压，是引发诸多血管病的导火索；血糖高的人，脑卒中的发生率比正常人高2—3倍；肥胖易与糖尿病、血脂异常、高血压结缘，从而使血管的老化程度大大提高。
如果你不幸就是血管已经提前老化的中年人，尽早干预或会使老化的血管有可能部分恢复。对于年轻人，通过生活方式的干预，如运动、饮食以及精神调节来逆转。对于中重度的血管提前老化的人群，在生活方式干预的同时，还需要配合药物。传统中医药在养护血管方面，有不少中药材具有活血化淤、疏通血管的功效，比如三七。民间有“北参南七”的说法，三七被认为是“参中之王”、“血参”。
中医认为，三七具有甘缓温通、活血化淤的功效，是理血，也就是血液管理的单味中药材，常用在治疗心绞痛、高血脂、高血压和浅层静脉炎等疾病。民间的老百姓也常常拿三七煲汤做成药膳，以活血化淤，疏通血管，预防心脑血管疾病。
现代快节奏生活更适宜吃三七超细粉？
在活动现场，记者注意到有些街坊会纠结于到药店买药材三七来煲汤，还是买三七超细粉喝？专业人士介绍，现代人生活节奏快，特别是上班族、“空中飞人”们，很难有时间慢慢煲汤喝，这时可以直接购买三七超细粉加到汤里或茶里喝，“云三七”牌三七超细粉还特别推出独立小包装，更加方便随身携带、服用。
另外用传统的手法煲汤或饮茶食用三七，药效很难完全释放出来；有的大妈会选择用打粉机，但用打粉机打粉容易产生高温，破坏三七的部分有效成分，导致药效减弱。此外，三七的外壳比较坚硬，煲煮五六个小时，也未必能让其有效成分完全释放出来。而且药店销售的中药材三七，表面粗糙且凹凸不平，普通的清洗无法将附着的泥土、残留农药和重金属彻底清除干净，即使打成粉也极易含有杂质沉淀从而影响药效。
除了药效足、吸收好，和便于携带、服用外，“云三七”牌三七超细粉还有许多不为人知的好处。“云三七”秉承并发展中药材净制和炮制工艺，用领先独有的七道工序把坚硬粗糙的三七制成精纯的三七超细粉。精益求精一丝不苟严格完成七个步骤：Step1：滚筒清洗除泥土；
Step2：气泡清洗除重金属；
Step3：超声波清洗清缝隙；
Step4：臭氧清洗去农残；
Step5：高压清洗深度洁净；Step6：滤出小块去除边角料；
Step7：空气打粉加工。
通过这样的工艺，三七最终摇身一变成为精纯的三七超细粉。通过这些步骤，最大程度保留三七的药效成分，而将农药和重金属残留降至最低，可以说到达消费者手中的三七超细粉是非常有质量保证的产品。
TIPS
教你辨认优质三七
专业人士还详细教街坊 从以下三个方面来辨认优质三七——
一看颜色：优质的三七粉颜色是黄中间绿，尤其是气流打粉无杂质的精纯三七超细粉的颜色微黄带绿。而市面上劣质的三七粉的颜色偏白、偏绿或者偏黄，大多是因为其掺含了不同的杂质所呈现的不同颜色。
二尝味道：三七超细粉味甘微苦，用手指蘸三七超细粉放于舌尖，抿嘴品尝，苦后回甘，所以中医常常用苦味“到口不到喉”来总结三七超细粉的味道。而普通的三七粉苦味较重嘴里停留时间长，劣质三七粉更会有一股辛辣的味道充斥整个口腔。
三泡水法：辨别的终极方法——泡水法。精纯的三七超细粉冲泡将其放置几分钟后，会发现杯中的溶液分为上下两层，上层清澈，颜色黄中稍见绿，水面无漂浮物；下层约见一些沉淀物，为淡黄色，无杂质。浅饮一口，会发现味道醇正、苦味过后有回甘。
三七超细粉服用量因人而异
虽然三七有活血化淤，疏通血管，预防心脑血管疾病的功效，但服用量因人因病而异，不能大吃特吃。根据《中国药典》的记载，三七超细粉每天服用的量在3-9克之间，且根据自身不同的症状（血管堵塞、血脂异常程度），将3-9克三七超细粉平均分成每天1次、2次和3次即可。专家建议服用的频率和量要因人而异，最好先咨询专业中医师。
需要提醒的是，必须用40℃以下温水或凉水冲泡三七超细粉，不然过高的温度会损坏三七超细粉中的活性成分，降低活血化淤的养生功效。
