提要：小小的洋姜作用可不小，种植一次收获多年
洋姜虽然没有生姜普遍，但是很多朋友依然很喜欢洋姜。今天我们就一起看一下关于洋姜的一些知识。洋姜是什么？洋姜的学名其实叫做“菊芋”是一种菊科植物，这一点和生姜有很大的差别，生姜是属于姜科植物的。洋姜的花朵很像缩小版的向日葵，非常的漂亮。既然洋姜的名字当中含有“洋”字了，就说明洋姜并不是我国本土大的产物，洋姜的原产地在北美洲，是近三百年间才传入到我国的。洋姜的生命力非常的旺盛，属于多年生的宿根植物，在我国的大部分地区都有种植。
洋姜有什么作用？
洋姜虽然长相不怎么起眼，但是作用确实是不小的，洋姜的作用非常的广，从工业到食品加工、饲料加工再到制药等都能够见到洋姜的影子。下面就详细的介绍一下洋姜的作用。
食用：相信很多朋友都吃过洋姜，洋姜当中含有大量的植物纤维，蛋白质、维生素、铁、钙、磷等营养物质，所以说食用洋姜对身体还是非常不错的。洋姜的吃法也很多样，能够做成腌菜，也能够做汤或者清炒都是可以的。
药用：洋姜全身上下都是能够入药的，洋姜具有清热凉血、消肿止痛等作用。另外经过现代医学研究表明，洋姜当中的提取物菊糖对糖尿病的治疗具有一定的作用。
除了上面提道的关于洋姜的作用之外，洋姜还能用于工业研究，洋姜当中的菊粉，通过一些列的手段能够转化成生物柴油，这对日后的能源研究问题具有很重大的研究意义。
洋姜如何种植？
洋姜的种植方法采用的主要是种子播种的方法，由于洋姜属于宿根植物，第一年采收之后，土中可以残留一部分洋姜的茎块，这样的话第二年就不用继续播种，依然会有洋姜继续生长。播种时间选择在春季进行，种块的大小最好在25克左右，一般一亩播种量在100斤左右。
洋姜的管理：洋姜的生命力非常的旺盛，病虫害发生的几率也比较低。一般种植前地块施足底肥，每亩用粪肥3000公斤左右。种植后一个月左右洋姜就能够发芽了。在洋姜种植40天左右的时候需要进行洋姜的中耕除草，最好是配合进行松土工作。
洋姜进入花蕾期的时候如果生长过于旺盛，可以适当的进行摘花打顶，促进洋姜的茎块膨大。追肥可以分两次进行，一次是在洋姜的苗期，每亩追施氮肥10公斤左右。第二次追肥在洋姜的花期前，此时洋姜追肥有利于茎块的膨大，每亩可以追肥钾肥15公斤左右。洋姜一般在每年的秋季10月份进行采收，避免气温降低造成洋姜的茎块出现冻害。
最后有朋友问洋姜怎么做比较好吃，洋姜的吃法很多样，不过最经常的的吃法还是做成腌菜，腌制的洋姜不仅非常的爽脆可口，并且还非常的下饭。感兴趣的朋友可以尝试一下。
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