其实在这里可以很明确地告诉你，像这种动物实验并不等同于人体的实验，也是要区分对待的，虽然说动物实验中证明在自由对身体会造成一定的伤害，但是也不能够完全应用到人的身上。
而且也没有完全的科学证明这种芥酸，具有一定的致癌风险，所以也是不能够说菜籽油会有致癌的情况，希望你不要再傻傻冤枉菜籽油了。
其实所谓的菜籽油致癌，也是有一些不良的商法，使用一些劣质的菜籽油，从而影响个人的健康，所以。我们在平时只要在一些正规厂家购买菜籽油的话，也不会对身体造成太大的影响。
其实对于人体健康而言，真正不能吃的食用油是以下这几种建议还是最好少碰。
提醒：这2种油，建议少吃1、棕榈油
其实在日常生活中一定要注意，像一些棕榈油是不建议多吃的，曾经有一过研究发现，像这种油中的一些物质很容易就会提升癌细胞转移的能力，这样的话也会促进转移灶的轻习性以及大小从而就会加重病情的发生。
特别是一些油炸类的食物，大多是使用棕榈油制造而成的，摄入过多的话也会加重病情的发生，所以这种油才是应该少吃的。
2、久置的食用油
在生活中我们平时购买食用油的时候，一般也是购买一大桶放在家中，这样的话相对比较划算也是使用比较方便的。
但是像一些食用油也是有保质期的，如果长时间久放的话，像这种食用油其中也会出现变质的情况，而且油脂也会出现酸败的问题，这样就会引起食物中毒的威胁，也会出现腹痛腹泻的情况，影响到个人的健康。
所以像这种食用油也是尽早处理掉，在开封之后最好在三个月内用完。
其实除了有关塞子有致癌的说法之外，现在也是有越来越多的人表示像农村的自榨油有致癌的危险，对身体伤害比较大，那么这种说法又是否可信呢。
延伸——农村自榨油有致癌物，真的不安全吗？其实之所以传出农村自榨油具有致癌的危险，也是因为卫生条件差，原料掺假，从而导致其中产生一定的黄曲霉毒素，这也是一种极强的致癌性，对身体的伤害是非常大的。
这也是因为很多不良商家将一些花生玉米等食物出现发霉变质的情况依旧使用，制作成自榨油，从而导致其中的黄曲霉毒素残留，如果经常使用这种自榨油的话也会导致患癌的几率增加，影响到个人的健康。
所以这样自榨油很多人认为健康而且划算，但其实也是需要在一些正规厂家制作，如果说是农村的一些小做法，可能卫生不达标也会影响个人健康，所以也是不建议常吃的。
