此茶还有一大亮点，那就是它的原料都是来自乌蒙山脉的高山。高山地区，土壤肥沃，自然环境优越，所以茶树生长得干净鲜嫩，芽叶汁多鲜美，比普通茶叶营养价值高很多。
再加上高山环境不利于害虫生长，所以高山茶不用洒农药，是有机纯天然的好茶，喝着更加放心。
品质特点：
由于鲜叶原料很完整，所以制成的干茶也大小均匀，没有茶梗、茶渣，并且颜色乌中带金，油润紧结，品相很好；
冲泡之后，橙红通透的茶汤呈现在眼前，并且散发着一缕缕清鲜浓郁的香气，花香融合着蜜糖香，令人口舌生津；
喝上一口，满口都是鲜甜醇爽的茶汤，丝滑又饱满，入喉更是滋润回甘，丝毫没有苦涩味，喝完之后，唇齿间回荡着甜甜的香味，令人回味无穷。
漳平水仙
在国内众多乌龙茶中，漳平水仙算不上名气大，但是它可是乌龙茶界的一枝独秀，是唯一的压紧茶。
此茶是福建漳平的特产茶叶，当地优越的自然条件，也造就了此茶不同一般的品质。
