3、多吃海鱼
海鱼和淡水鱼相比,有着更丰富的DHA,这是保持脑细胞活力必需的营养物质,对提高记忆力,保护视力都有着不错的作用,海鱼中各种微量元素也较为齐备,对成长发育很有帮助。
推荐食谱:清蒸海鲈鱼
1、用刀沿着海鲈鱼中间的脊骨,从背部两边划开至鱼肚,鱼腹部用刀斜着切两下,让鱼可以“站立”在盘子中,这样比较美观。清水冲洗掉鱼身上的血水,葱白切段、葱叶切成细丝,姜一部分切片,另一部分切丝、红椒清洗后切丝。
2、用姜片、葱段将鲈鱼涂抹一遍,塞入背部划口,撒上几滴白酒,可以在鱼肉上涂抹少量的盐,鱼肚子破开立在盘子中,刷子蘸取少量的油,将鱼肉表面刷上一层油。
3、蒸锅中加入适量的清水,大火煮开以后,连同盛鱼的盘子一起放入蒸锅中,蒸8分钟即可。
4、盘子的边缘淋上一些蒸鱼豉油,不要淋在鱼的身上,会变色比较难看,在鱼身上放上姜丝、葱丝、红椒丝,淋上冒烟的热油激发出香味,肉质鲜嫩的清蒸鲈鱼就做好了。
4、多吃粗粮
粗粮虽然说口感差一些,但比起精细加工的面粉、大米,营养成分更加全面,所含的植物纤维也比较多,孩子胃口不佳的时候,隔三差五吃点粗粮制品,对帮助孩子消化,促进食欲都有不错的作用。
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