随着我们对益生菌的研究与了解越来越深入,各种益生菌食品、保健品也应运而生,乳酸菌饮料饮料就属于此列。
目前,我们发现的益生菌有几十种,但并不是所有的都能添加到食物中,经过长期筛选和验证,确认具有保健作用的益生菌只有以下三类:
但家长们要注意的是,这些能添加到食品中的益生菌,也并非都适合婴幼儿的肠道:根据卫生部相关公告,截止到 2016 年,我国可用于婴幼儿食品的益生菌只有 7 个菌种,包含 9 个菌株。
可用于婴幼儿食品的菌种名单
乳酸菌饮料,真有广告上那么神?“养肠胃”、“促进消化”、“让身体轻松享受健康生活”……不管吹得多好听,扒掉广告看本质,乳酸菌饮料究竟是什么?
现在益生菌饮料大多加入的是乳酸菌,所以又叫“乳酸菌饮料”。按照规定:
乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料,经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水,以及食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。根据其是否经过*菌处理而区分为*菌(非活菌)型和未*菌(活菌)型。
先说活菌型,这类乳酸菌饮料的特点是需要冷藏保存,而且保质期比较短。企业在宣传时常常“活菌”作为主要卖点,声称产品有多种多样的好处,如改善消化吸收、调节肠道菌群、调节免疫等功效。比如下面的X全、X添乳酸菌饮料广告: