老人、小孩吃苹果的方法：可以蒸一蒸再吃，不但口感软烂，味道酸甜可口，而且营养不流失。
第四果：梨
《本草纲目》中这样说：“性走泄下降。利大肠甚快，用以治气实病患者的水饮肿满、积滞、大小便闭塞者有疗效”，梨也是秋天收获，它富含多种维生素、有机酸、钙、磷等多种矿物质；味甘酸，性凉，有生津止渴，润燥清热，止咳化痰等功效。因此出伏后，可以多吃一些梨，能够预防秋燥。
美食推荐：生吃或打梨汁，亦或做梨羹。
【多喝三汤】
第一汤：冬瓜汤
冬瓜的水分含量高，脂肪含量低，热量也不高，有清热生津，消暑除烦的功效，很适合炎出伏后预防秋老虎伤人；而花蛤富含蛋白质和钙、磷等多种对人体有益的微量元素，这两种食材一起烧汤，相得益彰，又营养又开胃，所以出伏后可以多喝冬瓜花蛤汤。
第二汤：银耳羹
银耳是一种非常好的滋阴食物，有滋阴补血、美白皮肤，补气血的作用，同时它还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的消化，有利于改善肠道，常喝银耳羹还能提高免疫力，减少感冒，特别是出伏后，高温炎热，多喝银耳羹不但去噪而且能防秋老虎伤人。
第三汤：老鸭汤
《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品，民间认为老鸭汤是“补虚劳的圣药”，可见鸭肉的营养有多高。它富含钙、铁、磷和骨胜胶原蛋白，有清热健脾、养胃生津的功效，俗话说“发苦夏吃吃鸭”，中医主张“热者寒之”，这些鸭肉都符合，所以老鸭汤绝对能防秋老虎伤人。
