秋冬两季，脾胃、肺脏最易受伤众所周知，秋冬是进补的季节。很多人一到这时候，都会忍不住敞开肚皮放肆吃喝，大鱼大肉来者不拒。而脾胃，负责消化我们摄入的各种形形色色的食物，有机的、被污染的、天然的……其负担之重可想而知。
至于肺脏，则负责接纳外界的气体，其中有维持生命的氧气，也有PM2.5、一氧化碳、二氧化硫、重金属等污染物。总之，在秋冬两季，我们的脾胃和肺脏遭受的考验尤为严峻。大家稍不注意，就会吃出一些脾胃问题，如积食不适、腹胀腹泻、食欲不振、恶心欲呕等；或是一不小心，就被一些肺部症状侵扰，如咳嗽、痰多、咽异物感等。
这可如何是好？别急！其实，此时在饮食上操点心，进食一些有健胃消食、理气调中、化痰止呕的食物，就能预防及缓解以上不适。说到这，小编推荐一个药食两用的佳品——陈皮。进补黄金搭档，健脾胃又消食说到陈皮，大家都很熟悉。它是一种药食两用的果皮，由柑橘皮经阴干或通风干燥，长期存放而成。中医认为，陈皮气香，性辛、温，味微苦，归脾、肺经，有健脾和胃、理气调中、燥湿化痰、消食、止呕等功效。
陈皮历来倍受医家的青睐，因为它既能补又能泻。李时珍在《本草纲目》就提到：“其（陈皮）治百病，总是取其理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”它的食用方法也很简单——秋冬进补容易吃撑、吃腻、不消化，甚至积食。别急，只要炖煮肉食时，加点陈皮，不但能提香、去荤腥，还可以解腻、帮助人体消化肉食。
