1.南瓜去皮,切成小块,放锅中蒸10分钟,蒸熟以后取出来、压成南瓜泥放一边晾凉。
2.然后在南瓜泥中加入酵母3克,放入适量的面粉揉成团发酵一个小时。
3.发好的面团取出来、反复揉搓排气,搓成长条、下成大小均匀的面剂子,把面剂子揉圆、擀开,包入适量的豆沙馅,揉成馒头生坯再次发酵10分钟。
4.蒸锅中水烧开以后把南瓜豆沙包放进去,上气以后开始计时蒸15分钟就熟了。
1.南瓜去皮,切成小块,放锅中蒸10分钟,蒸熟以后取出来、压成南瓜泥放一边晾凉。
2.然后在南瓜泥中加入酵母3克,放入适量的面粉揉成团发酵一个小时。
3.发好的面团取出来、反复揉搓排气,搓成长条、下成大小均匀的面剂子,把面剂子揉圆、擀开,包入适量的豆沙馅,揉成馒头生坯再次发酵10分钟。
4.蒸锅中水烧开以后把南瓜豆沙包放进去,上气以后开始计时蒸15分钟就熟了。
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