【贝柱炒西兰花】
食材：西兰花，贝柱，料酒，胡椒粉，生粉，盐，蚝油
做法：
贝柱清洗两遍，用盐，料酒，胡椒腌上十分钟。再放少许生粉抓匀。西兰花焯水备用。锅中加油，油放入贝柱快速翻炒，再盛出备用。锅中放油，放蒜末炒出香味，加入西兰花，胡萝卜，贝柱翻炒，最后加入蚝油和少许水淀粉勾芡即可。
颜色好看又好吃，而且多吃不会胖哟！
食材：包菜，花椒粒，蚝油，大蒜，干红辣椒，盐
做法：
把锅加油，加入花椒粒，转小火，把花椒粒给爆香，花椒粒发出噼里啪啦的响声时，就用过滤网把花椒粒滤出，。把干红辣椒和大蒜放入锅中，爆香，加入包菜，快速翻炒，炒至包菜变软；最后加入一勺蚝油，少许盐，快速翻炒均匀即可。
这道菜很开胃！好吃！
食材：丝瓜，瘦肉，鸡蛋，葱
调料：玉米淀粉适量,盐适量,蚝油适量,生抽适量,鸡精少许,白糖少许,葱 少许
做法：
丝瓜去皮切段，用勺子把丝瓜的芯挖出来，把猪肉末，小葱切末，一个鸡蛋，加入少许加入少许盐,适量蚝油,少许水淀粉,搅拌均匀，把腌好的肉末，酿到丝瓜上。上锅大火蒸8分钟关火。把丝瓜蒸出来的汤汁倒入锅里,再加入少许水,加入蚝油,生抽,少许鸡精,少许白糖煮至冒泡,倒入水淀粉勾芡。淋上酱汁即可！
老人小孩都爱吃的一道菜，简单易消化，而且味道也很好。
食材：蒜蓉，莴笋，盐，料酒，花生油
做法：
莴笋去皮后，再切成丝锅中放油，放蒜米爆香。放莴笋，沿着锅周围放小半勺的料酒，盐调味即可。
这菜吃着清爽，做法也很简单，过年大伙不妨试试！
