山楂糕不凝固的补救,做山楂糕不凝固咋治

2、山楂直接用手捏碎，跟苹果、老冰糖一起入锅。大火煮。

3、煮至山楂、苹果软烂，冰糖完全融化关火。将所有食材倒入破壁机打成糊糊状。

4、打好的山楂苹果糊糊再次倒入锅中，这个时候就不能再离开锅了，一边小火煮，一边不停地翻拌。

5、一直翻炒至用铲子将山楂糊推开，山楂糊缓慢地流动，这个时候山楂酱就做好了，可以用来抹吐司吃。但是这个程度还不足以能让山楂糕凝固，我们还需接着翻拌。