6、一直翻拌至山楂糊糊快要抱团，或者糊糊在锅铲上不会滴落的状态。
7、将煮好的糊糊倒入保鲜盒，常温放置凉透，山楂糕就自然凝固了。切块后可以添加一些桂花蜜食用，完全是秋天的味道，口齿留香，非常好吃！
8、还可以将熬好的糊糊平铺在油纸上，用刮刀刮平，薄薄一层就行。放在通风处晾一天一夜，好吃的果丹皮就做好了。自然晾*比烤箱烤*要好吃很多。
【小贴士】
1、山楂煮一下再打成糊糊，熬起来会轻松一些。煮山楂的水不要放太多，水越多，熬的时间就越长。
2、熬山楂糕的锅建议用不粘锅最好。我用的不锈钢炒锅，也可以熬，但是一定记得用最小火。
3、如果熬好的山楂糊糊太稀了，没有凝固成山楂糕，可以倒入锅中继续熬。实在不想熬了，也可以当作山楂酱吃，味道也不错。
4、如果想做山楂球，那么熬山楂糕的时间需要更长一些。
