想吃山楂糕不用买,自己做纯天然零添加,开胃消食,详细教程分享!
又到了吃山楂的季节,满树的山楂红艳艳,看着就忍不住咽口水。山楂酸酸甜甜,开胃消食,做成冰糖葫芦,一串串好看诱人;做成果丹皮、山楂片,也是健胃消食的首选零食;而做成山楂糕,却是一道爽口甜点,或者用来做各种点心的馅儿料,非常解油腻。
平时带孩子出去旅游,我喜欢买小包装的山楂糕带着,而平时做点心,我也喜欢买一块山楂回来做山楂馅儿的酥饼或者山楂馅儿的馅儿饼,酸酸甜甜特别好吃。而平时在超市买一小块山楂糕也得十几块钱,此时正是山楂成熟的季节,趁着山楂便宜,还不如买上几斤回家自己熬山楂糕呢!
熬山楂糕并不难,只是比较费时间,而市售的山楂糕会添加一些让山楂快速凝固的添加剂,我们自己做的话,完全不需要添加任何东西,完全靠山楂本身的胶质来凝固。而我今天熬山楂糕的时候,加入了一个苹果,苹果同样含有丰富的果胶,而且营养价值非常高,用来跟山楂一起熬山楂糕,真的是营养翻倍!今天就跟大家来分享山楂糕的详细做法,一起来看看吧!
【山楂糕】食材:山楂750克,苹果1个,冰糖150克。
【具体做法】
1、山楂用盐水清洗干净,用吸管或者去核器将山楂核去掉。苹果清洗干净不用去皮,直接切成小块,另外准备一些老冰糖。