4，加入食盐3克，生抽5克，改中火翻炒一分钟，出锅前加入少许味精调味，最后淋入少许芝麻油增香，简单翻炒两下，关火起锅装盘，一道营养美味的小白菜炒豆腐就做好了。
五，南瓜
推荐食谱：【蛋黄焗南瓜】
1.准备老南瓜半个，削皮后切成长段，再切成长条，放入盘中，煮熟的咸鸭蛋，先把蛋清去掉，留下两个鸭蛋黄，用筷子碾碎备用。
2.锅里面烧水，加入一勺食盐，水开后下入南瓜条，开大火煮一分钟，倒出控水过凉。
3.另起锅添入食用油，把南瓜条放入盆中，加入适量的玉米淀粉拌匀，等油温烧至5成热时，下入南瓜条，用勺子绕锅边推动，改小火炸两分钟，炸至南瓜金黄酥脆时，倒出控油。
