七【酥脆烤牛奶】
准备材料：纯牛奶500克，白糖20克，玉米淀粉50克，手抓饼3张，面包糠适量
1.取出早餐机，先把牛奶，淀粉和白糖全部倒入锅里面，开中小火慢慢的煮。
2.注意一定是要边煮边搅拌，把所有食材混合均匀后再放入一片芝士，我这里用的是低脂肪的芝士，奶香浓郁，含钙量也比较高，全程都是要用蛋抽不停地搅拌，一直搅至能感觉到阻力，非常粘稠的状态，提起蛋抽奶糊滴落之后痕迹不易消掉的时候就可以了，做对后能达到这种程度，做出来的烤牛奶才容易凝结，不会一切就碎。
3.最后这一步是关乎牛奶块成不成型的关键点，如果奶糊里水分过多的话，到时候烤牛奶就不容易成型，刀一碰就会碎掉，然后趁热倒入一个铺有油纸的容器里面，表面抹均匀来，稍微晾凉一下之后就可以盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏2个小时以上了。
4.冷藏这一步的目的呢，主要是为了让牛奶块凝固的更好，其实只要奶糊煮到位，常温冷却也是一样的，然后取出来放在案板上面在切成小块状。这个时候就可以把手抓饼取出来，稍微化一下冻就行，对半剖开，在1/2处放上牛奶块，用手抓饼包裹住之后，再用叉子在周边按出好看的花纹，放入烤盘里面抹上鸡蛋液，然后把烤箱上下管都调到230度，放入中层烤20分钟，在烤的时候就能够闻到很浓的奶香味。
结语：放寒假前孩子考试多，推荐以上这7款绝佳早餐，款款都富含钙铁和蛋白质，暖和营养还补脑，孩子常吃身体倍棒。
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