选择没开花的，山上的干净的柳树芽，摘下。
清洗干净，去除杂质。
锅内烧水，加入适量食盐，水开后，加入柳树芽，焯水一分钟，捞出，过凉水，沥干水分，备用。
柳树芽中加入大蒜碎，香油、香醋、鸡汁、生抽、白糖，搅拌均匀。
装盘食用吧。嫩嫩的柳树芽，带着些许苦涩，与众不同的味道。那也是春天的味道。,
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