枞菌酱的正宗做法,干煸鸡枞菌酱正宗做法

枞菌，是生长在湘西及湘西周边山里枞林里的一种上等菇菌类，是非常珍贵的一种野生菌、食用菌；按颜色分的话，分乌枞菌和红枞菌；其味道自然是鲜美清爽、香气扑鼻，是真正难得的上上品。

​ 每年的农历九月至十月是枞菌的生长期，越是雨季、气候越潮湿，草丛中就长得越多。

​枞菌营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸，还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，能强身益气，理气化痰，适合每一个年龄段的人食用，又被称为“菌中王子”。