金丝小枣和红枣有区别吗,所有小枣都是金丝小枣吗

首页 > 健康 > 作者:YD1662022-12-29 23:47:06

买红枣时,是越大越好吗?会选的只看这5点,轻松挑出优质红枣来。大家好,我是水墨尚食,今天跟大家分享的是怎样挑选出优质红枣。

红红干巴果,皮薄皱褶褶,核硬两头尖,果肉味甘甜,大家猜猜是啥?

一看这个谜语就知道谜底了吧!没错,就是我们今天要说的红枣,红枣有鲜红枣和干红枣,由于鲜红枣季节性强,不易存放,多数都会做成干红枣,这样存放时间久,营养还不流失,因此今天说的红枣就是指干红枣。红枣在生活中非常常见,既可以作为干果,也可以作为泡酒、泡茶、做菜、煲汤的食材,本身营养价值也高,素有“天然维生素丸”的美誉。

金丝小枣和红枣有区别吗,所有小枣都是金丝小枣吗(1)

红枣可以说家家户户都会备上一些,不管是当干果食用,还是做菜、煲汤、泡东西,都会用到,有句俗话说的好“一日吃三枣,一辈子不显老”,可见红枣不仅甘甜美味,营养价值还高,而且红枣男女老少皆适宜,正因如此,红枣一直倍受很多人的喜爱。

金丝小枣和红枣有区别吗,所有小枣都是金丝小枣吗(2)

红枣最好的保存方法就是晒干,虽然没有爽脆的口感,但是存放时间长,营养不流失,但是如今市场上红枣品种众多,除了大小看起来不一,其他的看着差不多,但是质量参差不齐,口感不一,很多人挑红枣时,认为越大越好,因为越大肉越多,是不是这样的呢?是这样的,但是挑枣不能看大小,要综合各方面看质量,大枣和小枣营养上没区别,反而更贵,因此买大枣如果挑到质量不好的,不仅口感不好而且还多花冤枉钱,下面就教大家通过5点挑选出优质红枣。

金丝小枣和红枣有区别吗,所有小枣都是金丝小枣吗(3)

1.一认(产地)

有一句话是这样“橘生淮北则为橘,生于淮南则为枳”,同样的东西会因生长环境,水土原因,在口感味道上有很大区别,而红枣也是如此,我国比较出名的红枣产地有新疆、陕西、山西、河南、河北、山东、甘肃等,像山西的稷山板枣、交城骏枣,河南的灵宝大枣,河北的金丝小枣,山东的宁阳大枣,甘肃的靖远大枣,陕西的大荔冬枣、彬州大晋枣等,尤其是新疆的枣品质最好,而新疆的红枣主要是南疆地区,为喀什、和田、阿克苏和哈密,分为三种,分别是骏枣(又名和田枣、新疆阿克苏大枣等) ,灰枣(又称若羌灰枣,楼兰红枣等),圆枣(称哈密圆枣)。当然还有很多较好的红枣,这里就不一一列举了,挑枣看产地就像买东西看牌子,这样才能挑到质量较好的红枣。

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