1、大豆油：经济实惠，一般中老年朋友都喜欢选择大豆油；但缺点在于大豆油会有股特殊的豆腥味，所以好多吃不习惯的朋友，都比较排斥大豆油。并且大豆油加热的时候容易起泡沫，视觉上看起来不是很干净。
2、玉米油：与大豆油相对比，玉米油的营养价值就高了一些。并且玉米油含有丰富的维生素和抗氧化物质，所以一般追求养生保健的朋友喜欢选择玉米油，并且玉米油的稳定性比较好，不管煎、炒、炖等等都比较适合；
3、花生油：价格昂贵是花生油突出的特点；其次就是花生油格外的香，而且花生油中锌含量比较高，营养物质也更贴合一些。但有一点就是花生油容易污染黄曲霉毒素，具有致癌性；所以一般买花生油都是建议到正规商店选购。
4、葵花籽油：也含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分，营养成分也比较丰富，并且葵花籽油与其他油类对比，有特殊的香味；但缺点在于精炼向日葵油适合温度不太高的炖炒，不宜用于煎炸食品。
5、调和油：是一类油脂的总称；一般都是以大豆和菜籽油为主（成本比较低），再加其他油类经过搭配调合而成的。调和油的营养价值依原料不同而有所差别；不过关键在于调和油价格合理，居家食用比较适合。
如果总结来说，选择哪种食用油，也是要根据自己日常烹饪方式来选择；大概归类为炖菜、煮菜时选择大豆油、玉米油、葵花籽油。 炒菜多推荐用花生油。 凉拌菜可以用橄榄油、茶籽油、芝麻油或亚麻籽油。
除了按照烹饪挑选食用油之外，大家也要记住一点，每种食用油都有其相对应的营养成分；所以对于长期烹饪的家庭来说，建议大家几种油可以交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油。这样相对来说也是更健康一些的。
不知道大家在日常生活中，是如何挑选食用油的？选购的时候比较侧重哪一点呢？而对于建议大家日常交替食用不同的食用油，大家又有如何不同的意见或建议呢？欢迎大家多多在评论区留言讨论。
