五、西红柿：推荐食谱【西红柿鸡蛋打卤面】
准备食材：两个熟透的西红柿，先从中间切开，去掉根蒂，再改刀切成小块，放入盘中备用，碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，准备火腿肠一根，切成斜片，放入大碗中，再准备一盘面条备用。
煮：锅中添入清水，开大火烧开，水开后加入少许食盐，这样煮出来的面条劲道有弹性，然后下入圆面条，用筷子抄动几下，使面条受热均匀，煮开以后加入两次清水，把面条煮熟以后，（小技巧：捞出放入清水盆中，面条过一下凉水，吃起来会更爽滑）然后把面条放入大碗中备用。
翻炒：重新起锅加入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，用勺子搅动，把鸡蛋煎熟以后盛出，碗中加入一勺白糖，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，加入一勺玉米淀粉，一勺番茄酱，半勺食盐，再加入适量清水，用勺子搅拌化开调料。
