俗话说,过了腊八就是年。过年最重要的事情是什么呢?那就是吃啊。
过年常听到的一句吉祥话就是五谷丰登,六畜兴旺。那么这五谷是哪五谷呢?这些植物又有哪些是我国本土起源的呢?下面我们来看一下。
五谷一般的说法是稻、黍、稷、麦、菽。
稻,就是水稻,是我国起源的农作物,也是目前世界上产量排名第三的粮食作物。是我国很多地区的主食,也是很多美食的原材料。
我国最早人工种植的水稻种子是在湖南,在浙江、江西、广东、广西各地均发现了万年以上的水稻种子,在当地也发现了加工水稻的石质工具。可见水稻最初的主要种植区域是在长江流域。
稷又名粟,俗称小米,曾经是我国北方大批种植的作物。我们常说的社稷,通常指国家。其中社是土神,稷是谷神,可见土地和粮食对国家的重要性。世界上最早的面条就是用小米做的。