麦是五谷中唯一一种外来的植物，大约在7000年前，小麦从西亚传入我国，从此也成为我国北方的主要粮食作物。小麦丰富的淀粉和蛋白质也让面食的品种更加丰富多彩。
总之五谷中稷、黍、麦在北方种植较多，稻在南方种植较多，而菽是全国各地都有的。
其它我国的本土植物还有荞麦、韭菜、葱、姜、蒜、笋、香椿等等我们常见的蔬菜，还有冬瓜、丝瓜、葫芦这些我们在房前屋后总能发现的瓜类。
我国本土的水果北方有桃、杏、李
南方有橘子、桂圆、荔枝等等
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