二,速冻食品(饺子,生煎包,馄饨,包子)推荐食谱:【薄皮素包子】
1.准备一个和面盆,倒入面粉300克,加入不超过40度的温水,边加边搅拌,先搅成面絮,再揉成软硬适中的光滑面团。把面团揉好以后松弛15分钟。
2.干粉丝1小把放入盆中,加入温水泡软备用,也可以用红薯粉条,味道都不错。韭菜1小把切成韭菜碎,把粉丝泡软以后捞出切碎,和韭菜放在一起。
3.取1个小盆,打入3个鸡蛋,用筷子搅匀备用。起锅添入少许食用油,油热以后,倒入鸡蛋液,把鸡蛋搅碎放凉,和韭菜,粉丝放在一个盆中。
4.在韭菜里面淋入少许芝麻油,再加入十三香,鸡粉,生抽,蚝油各适量,用筷子搅匀,化开所有调料。