5.时间到了,取出松弛好的面团,在案板上先撒上适量的面粉,再揉成长条,切成大小均等的面剂子。再撒上少许面粉,用手把面剂子按扁,擀成圆形的面皮。
6.全部擀好以后,在馅料里面加入食盐3克,再次拌匀,食盐最好等到做包子的时候放入,否则容易出水。
7.把馅料调好拌匀以后,用左手托住面皮,放入馅料,再用左手拇指按住馅料,用右手的拇指和食指把包子皮向前捏合,做成包子的形状。
8.蒸锅里面提前烧水,水开后放上篦子,刷上植物油,把包子放在锅中摆好,盖上锅盖,开大火连续蒸10分钟就可以了。
5.时间到了,取出松弛好的面团,在案板上先撒上适量的面粉,再揉成长条,切成大小均等的面剂子。再撒上少许面粉,用手把面剂子按扁,擀成圆形的面皮。
6.全部擀好以后,在馅料里面加入食盐3克,再次拌匀,食盐最好等到做包子的时候放入,否则容易出水。
7.把馅料调好拌匀以后,用左手托住面皮,放入馅料,再用左手拇指按住馅料,用右手的拇指和食指把包子皮向前捏合,做成包子的形状。
8.蒸锅里面提前烧水,水开后放上篦子,刷上植物油,把包子放在锅中摆好,盖上锅盖,开大火连续蒸10分钟就可以了。
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