6、 煎到豆腐表面金黄翻面煎制另一面，两面变脆即可出锅。
二、 菠菜
菠菜中的钙含量高于普通蔬菜，但是菠菜中的草酸也不少，所以建议大家在烹饪之前记得先焯水，可以去除草酸。
推荐食谱：麻酱菠菜
用料：
菠菜、熟芝麻、蒜蓉。
做法：
1、 菠菜摘好以后洗净放入锅中焯水，捞出沥干水分。
2、 把菠菜切成末，放入一个小碗中，加入适量盐、芝麻油、熟芝麻，用筷子充分搅拌。
3、 把小碗倒扣在空盘子里，拿掉小碗。
4、 准备一个酱料，碗中倒入适量的盐、白糖、香醋、蒜蓉，加一点白开水，用筷子搅散。
5、 把调好的酱汁浇在菠菜上。
三、 紫菜
紫菜的钙含量是牛奶的两倍，可以烧汤，可以炒菜，也可以做成馅儿包馄饨，常吃对身体很好。
推荐食谱：紫菜炒饭
